КУТТС является участником регионального пилотного проекта «Первая профессия» по профессиональному обучению несовершеннолетних школьников, не имеющих аттестата об основном общем образовании.
В рамках проекта в техникуме была организована опережающая профессиональная подготовка школьников города по одной из самых востребованных профессий «Повар».
За время обучения под руководством опытных педагогов слушатели узнали как определять качество продуктов, как их правильно сочетать между собой и готовить. В процессе приготовления они придерживались рецептуры и рекомендованных технологий, но при необходимости проявляли творческий подход.
Основными задачами являлось приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки определенной сложности.
Обучение было направлено на формирование у слушателей общих и профессиональных компетенций, соответствующих видам профессиональной деятельности по профессии «Повар».
Практическая подготовка была организована в современных мастерских техникума и на производственных площадках предприятий общественного питания Каменска-Уральского.
После двух месяцев освоения образовательной программы состоялся квалификационный экзамен по профессии «Повар» с привлечением опытных экспертов — членов профессионального сообщества индустрии питания города.
По результатам экзамена школьникам присвоена квалификация «Повар 3 разряда» и вручены свидетельства о профессии.
Желаем удачи ребятам и пусть ваша первая профессия станет стартом в успешное будущее!
