7 октября 2025 года в техникуме прошла по-настоящему «вкусная» встреча в рамках проекта «Первые шаги к успеху». Будущие мастера кулинарного искусства — студенты 1 курса по программам «Повар, кондитер», «Поварское и кондитерское дело», также приглашенные школьники 9 класса — получили уникальный мастер-класс по построению карьеры.
В этот раз гостями стали настоящие звезды индустрии гостеприимства, чьи пути начались в стенах нашего техникума и сошлись в популярном кафе «АвокадоГолд»:
🔹Арсений Корюков — студент группы ПКД 404/22, который только что прошел практику в кафе.
🔹Евгений Дементьев — выпускник 2015 года, а сегодня — шеф-повар «Авокадо голд».
🔹Семён Корюков — выпускник 2010 года, директор и идейный вдохновитель «АвокадоГолд».
Эта встреча продемонстрировала студентам полный карьерный цикл: от первых шагов на профессиональной кухне до управления собственным успешным заведением.
Арсений Корюков поделился свежими впечатлениями о своей производственной практике. Он рассказал, как теоретические знания превращаются в реальные навыки, с какими трудностями сталкивается новичок и почему дисциплина и желание учиться — главные ингредиенты на старте.
Евгений Дементьев раскрыл секреты работы шеф-повара. Он рассказал о творческом поиске, создании меню, управлении командой и о том, как образование, полученное в техникуме, стало фундаментом для его профессионального роста и смелых кулинарных экспериментов.
Семён Корюков предложил взгляд с другой стороны — со стороны руководителя и работодателя. Он поделился, каких специалистов сегодня ищет ресторанный бизнес, что отличает хорошего сотрудника от незаменимого и как пройти путь от наемного работника до владельца собственного дела.
Диалог получился живым и насыщенным. Студенты с неподдельным интересом спрашивали о трендах в гастрономии, о личном тайм-менеджменте шеф-повара и о подводных камнях ресторанного бизнеса.
Встреча наглядно доказала: диплом нашего техникума — это не просто документ, а ключ к дверям, за которыми ждут блестящие карьерные возможности в мире вкуса и гостеприимства.